एर्गोथियोनीन | कोशिकाओं की सुरक्षा और बढ़ती उम्र के प्रभावों को कम करने वाला शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट

एर्गोथियोनीन एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला "सुपर एंटीऑक्सीडेंट" है जिसे मानव शरीर द्वारा संश्लेषित नहीं किया जा सकता है और इसे भोजन (जैसे मशरूम, जई) या बाहरी स्रोतों के माध्यम से पूरक के रूप में लिया जाना चाहिए।

प्राकृतिक निष्कर्षण बनाम रासायनिक संश्लेषण

तेज अम्लीय पदार्थों (जैसे एसिड) के साथ सीधे मिलाने से बचें। हॉथोर्न फल पाउडर मुख्य कच्चे माल के रूप में हॉथोर्न फल से बनाया जाता है। ताजे हॉथोर्न फल में भरपूर मात्रा में आहार फाइबर होता है। इसे धोकर, गुठली निकालकर रस निकाला जाता है, जिससे हॉथोर्न का रस बनता है। आमतौर पर हॉथोर्न के मूल मीठे और खट्टे स्वाद को बनाए रखने के लिए इसमें कोई प्रिजर्वेटिव या कृत्रिम रंग नहीं मिलाए जाते हैं। फिर इसे छान लिया जाता है और छने हुए हॉथोर्न के रस को गाढ़ा करके हॉथोर्न फल का गाढ़ा रस तैयार किया जाता है। गाढ़े रस को स्प्रे-ड्रायर की मदद से पाउडर में बदल दिया जाता है, जो हॉथोर्न फल पाउडर कहलाता है।